Unsere Angebote - Catering

Hier eine kleine Auswahl unserer Angebote.

Wir beraten Sie gern persönlich zum Umfang und Budget.

Catering Buffets - Beispiele

Das “Klosterbuffet” Räucherfischplatte mit Graved Lachs Tomaten & Mozzarella mit Basilikumblättern, Balsamico und Olivenöl Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken Kalte Braten- und Salamiauswahl Käsebrett mit nationaler und internationaler Auswahl reich garniert Blatt- und Gemüsesalatauswahl mit verschiedenen Dressings (Blattsalate der Saison, Tomatensalat, Gurkensalat) Brotkorb mit verschiedene ofenfrischen Brotsorten und Baguettes Butterteller * Klare Waldpilzsuppe mit frischen Kräutern bestreut Moritzburger Hirschkeulenbraten mit Blaukraut Gegrillte Schweinefilets auf Rahmchampignons Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und frischem Gemüse hausgemachte handgedrehte Kartoffelklöße Butterspätzle mit frischer Petersilie bestreut Wildreismix verfeinert mit frischen Kräutern * Hausgemachtes Tiramisu Obstvariaton mit Früchten der Saison Panna Cotta mit gezuckertem Früchtesalat Preis auf Anfrage		Buffet I Tomate Mozzarella mit Basilikumblättern, Balsamico und Olivenöl Räucherfischplatte mit Graved Lachs und Makrelenfilets Variation verschiedener Schinkensorten und Salamiauswahl Käsebrett mit nationaler und internationaler Auswahl, reich garniert Brotkorb mit verschiedenen ofenfrischen Brotsorten und Baguettes Butterteller * Schweinebraten aus dem Ofen auf deftigem Sauerkraut und Butterkartoffeln Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und frischem Gemüse, dazu Spätzle Gegrilltes Pangasiusfilet in einem Räucherschinkenmantel auf einem Lauchrahmbett, dazu Wildreismix mit Kräutern verfeinert * Waldbeerenragout mit Vanillesauce Obstvariaton mit Früchten der Saison Preis auf Anfrage
“Buffet Altzella” Variation Schinken und Frischer Hackepeter mit saurem Gemüse und Meerrettich garniert Räucherfischauswahl mit Lachs und Makrelenfilets Käsebrett mit einer Auswahl an verschiedenen Käsesorten garniert mit Obst und Nüssen Möhrensalat mit Apfel und Rosinen, Rote Bete Salat, hausgemachter Eiersalat dazu reichen wir Ihnen frisches Brot, Baguette Butterteller * „Steinsuppe" - überliefert vom reiselustigen Mönch Saftiger Kasslerbraten auf deftigem Sauerkraut und Kartoffeln Weltenburger Gulasch mit Apfelblaukraut und Kartoffelklößen Hähnchenschenkel und gebratene Hähnchenbrust auf Tomatenreis * Apfel- und Quarkstrudel Waldbeerengrütze mit Vanillesoße Preis auf Anfrage		Buffet „Oret et Labora“ Streifen von hausgemachter Bauernsülze gereicht mit Remouladensoße und Krustenbrot Frischer Hackepeter, mit saurem Gemüse und Meerrettich garniert Käsebrett mit einer Auswahl an verschiedenen Käsesorten, garniert mit Obst und Nüssen Kleine Auswahl an verschiedenen Rohkostsalaten (Möhrensalat, Weißkrautsalat, Rotkrautsalat) * Tomatensuppe mit Petersilie bestreut Krustenschweinebraten aus dem Ofen, dazu deftiges Sauerkraut und Butterkartoffeln, bestreut mit frischer Petersilie gegrillte Hähnchenbrust und Holzfällersteak Gemüsereis und gebackene Kartoffelbeilagen * Schokoladencreme mit Rumfrüchten Obstspieße Preis auf Anfrage